ごぼうのサラダ

ごぼうの皮をそぎをピーラーで薄くスライスして酢水にさらす

人参は5ミリの短冊切り、きゅうりは縦半分に切り斜めにスライス、キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにする

1のごぼうをザルにあげ鍋に入れて酢水で8分茹でる
茹ったらしっかり絞る

ハムは半分に切り5ミリの短冊切りにする

3,4,5をすべてボールに入れてごまドレッシング、マヨネーズを入れてよく混ぜて出来上がり