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鍋に水とお酒を一煮立ちさせる。
砂出ししたあさりと全ての調味料を入れる。
あさりの口が開いたら一旦外に取り出しておく。
9〜12等分に切った焼き豆腐を入れ、落し蓋をして中火で約15分煮る。
焼き豆腐とあさりを器に盛り付け、上から小口ねぎと煮汁をかける。
MASTY
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