【珍しい】ぷりぷり♪ホンビノス貝の酒蒸し

貝は砂抜きをし貝殻をよく洗う。
にんにくは包丁でつぶし、細かく刻む。
あさつきもこまかく刻んでおく。

油（分量外）を鍋かフライパンに熱し弱火でにんにくをいためる。
にんにくの香りがたったら貝を投入！

火を強めの中火にして料理酒をまわしかけて鍋のふたをする。
煮立ってきたらあさつきも追加投入。
貝の口が開きだしたら、すぐにお皿に盛る。