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トマトと茄子のピリ辛スパゲティ

レシピID:563875
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9月24日話題入りしました♪ちょっぴり辛いアラビアータソース♪レストランのより美味しい~♡~(´・`@)

材料 ( 二人分 )

スパゲティ 160g
完熟トマト 大1個
なす 2本
たまねぎ 1/4個
にんにく 大1片
鷹の爪 1、2本
オリーブオイル 大さじ2
イタリアンハーブソルト
適量
ブラックペッパー 適量
ケチャップ 大さじ1

1

にんにくはみじんぎり、たまねぎは薄いスライス、ナスは一口大の乱切りにする。 トマトはヘタをとって、1,5cm角位に切る。 

2

塩を入れたたっぷりの湯で、スパゲティを茹でる。 茹で時間は標準より1分早めに、アルデンテに仕上げる。 (茹で汁は少しとっておいてね。)

3

フライパンにオイルを熱し、にんにく、鷹の爪を入れ、香りがたったら、新玉ねぎ、茄子を入れて炒める。 トマトも加えて炒め、汁けがでてきたらOK。

4

茹であがったスパゲティと茹で汁大さじ1,2杯をフライパンに入れ、素早く全体をからめ、ハーブソルト、ブラックペッパー、ケチャップで調味する。

5

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9月24日話題入りしました。作っていただいた皆さん、心よりありがとう♪

コツ・ポイント

●スパゲティの茹であがり時間と、ソースの出来上がるタイミングを一緒にし、手早く仕上げて食べるのが、最高に美味しい♪ ●完熟トマトがない場合は、トマトのホール缶(1/3)、もしくは市販のトマトソースでも代用可。 ●イタリアンハーブソルトは、ドライバジル、ドライオレガノ、唐辛子、セイボリー、ガーリックパウダーがMixされているものを使いました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35(34人)

09/08/22

写真

シンプルな材料でピリ辛美味しいパスタになりました❤ごちそうさま☆

写真 地鶏の町の子

とっても美味しそうです~^^♪ 素敵なレポをありがとう♡

09/08/13

写真

お店みたいなパスタが出来て感激!!これからランチの定番にします*

写真 りんりんぐっさん

わぁ、とっても素敵デス★嬉しいコメント&レポありがとう♡

09/07/22

写真

ベーコン入りで!あ〜おいしかったぁヾ(o´▽`)ノ

yun★まま

ベーコン入りで王道な組合せですね♪素敵なレポありがとう♡

09/07/21

写真

ピリ辛でとっても美味しかったです♪

写真 Aspirtaion

ちょっぴり辛いのが夏に最高です♪素敵なレポありがとう。

09/07/21

写真

お店の味が家でも楽しめるなんて♪かなり美味しくできました(^u^

写真 ストオレ

わぁ、レストランのパスタみたいでとっても美味しそう♫

09/07/08

写真

簡単に作れて美味しく頂きました☆

ガッツキ虫

簡単でおいしいのがいいですね♪レポ嬉しいです。ありがとう♡

09/06/30

写真

挽き肉も一緒に♪ピリ辛うま〜p(^^)q母も大絶賛でした!

senamam

綺麗な色どりでとっても美味しそう★レポ嬉しいです。ありがとう

09/06/28

写真

おいしかったです☆バジルも入れてみました!

☆みぃすけ☆

バジルも入って、ダブルに美味しそう♫素敵なレポありがとう♡

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/05/04
パスタ好き♫ 週に数回は旬の素材を使って、色々な組み合わせでクックしてます♡

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