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辛っウマっ♪茄子とさつま揚げの甘酢煮☆

辛っウマっ♪茄子とさつま揚げの甘酢煮☆の画像

Description

ピリ辛で酢が利いていて、おかずにもおつまみにもイケる＾＾ササッと簡単にできちゃうのもこれからの季節楽ちん～♪

材料 （２人分）

茄子
中２本
さつま揚げ
小さめ７枚（１２０gぐらい）
△ごま油
大さじ１
☆水
１カップ
☆つゆの素
大さじ３
☆酢
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
☆鷹の爪
１本（折って種を出し砕く）
○水
大さじ１
○片栗粉
２つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    茄子はヘタを取り乱切り。皿に並べてラップをして６００Ｗのレンジで３分加熱。

  2. 2

    写真

    さつま揚げは斜めに半分に切る。

  3. 3

    フライパンに△を入れ中火にかける。①を入れしんなり油が回るまで１分ほど炒める。

  4. 4

    ③に②を入れてさっと炒め、☆を入れて２分ほど煮る。

  5. 5

    ④に合わせた○を入れて全体に回し入れ、よくまぜあわせる。とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。２分程度。

  6. 6

    写真

    完成＾＾

コツ・ポイント

調味料は予め合わせてから入れると簡単です。茄子はレンジで予め熱を通してあるので、炒めすぎると型崩れするので注意。

このレシピの生い立ち

茄子とさつま揚げがあったので何かできないかと思い考えました。これからの季節にピッタリの１品になったと思います＾＾
レシピID : 5644381 公開日 : 19/05/12 更新日 : 19/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (5人)
2022年7月21日
写真
ななさくちゃん
鷹の爪が無かった〜(T_T)でも簡単で美味しかった！リピしまーす♪
#簡単おいしい失敗知らず #簡単にもう一品 #もう一品 #なす美味い
2021年10月17日
写真
☆☆あっきん☆☆
お気に入り(*´∀`)♪
#さつま揚げ消費
2021年8月26日
写真
ポンタ77
簡単で美味しかったです♡
#簡単 #美味しい
2020年9月15日
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☆☆あっきん☆☆
お気に入りレシピです ( *´艸｀)
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ちょんちょりん
辛っウマっ♪茄子とさつま揚げの甘酢煮☆
by ちょんちょりん