バスクチーズケーキ
△（三ФωФ三）△
作り方
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1
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クリームチーズをボウルなどにいれ、300Wで1分～1分半程チンして柔らかくする。
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2
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1に、砂糖類を2、3回に分けて混ぜる。
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3
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卵を卵白と卵黄に分けて、卵黄を2と混ぜ合わせて、卵白と牛乳を混ぜておく。
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4
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卵黄を混ぜたら、レモン汁、バニラエッセンスも混ぜて、3の卵白+牛乳も少しずつ加えながら混ぜる。
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5
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さらに、薄力粉、片栗粉をふるって入れて全体を良くまぜる。
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6
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型に一回り大きく切ったクッキングシートを水で濡らしてからくしゃっと折りながら張り付ける。
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7
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6に生地を濾しながら流し入れる。
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8
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240℃に予熱したオーブンで最初15分焼き、230℃に下げて25分程焼く。
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9
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焼き上がったらあら熱をとって冷蔵庫でよく冷ます(・ω・)ゞ
完成☆
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コツ・ポイント
濾して生地を入れて焼く。
ガッツリ冷やす。
ガッツリ冷やす。
このレシピの生い立ち
見て食べたくなって作ってみた。
