沖縄料理☆そーめんチャンプルー☆
レシピID:564704
沖縄の方言で「ソーミンチャンプルー」と言いますღღ沖縄のおばぁーの味(❀ฺ´∀`❀ฺ)皆さん、一度お試し下さい♬.♪*
材料 （ 4人分 ）
| そーめん | 4束 |
| ニラ | 適宜 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 顆粒だしの素 | 少々 |
| ゴマ油 | 少々 |
| きざみネギ | 少々 |
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1
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そーめんを固めに茹でる。茹で上がったら、ヌメリを取るように流水で揉み洗いをして、しっかり水分をきる。
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2
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1）にツナ缶の油を絡めておく。※野菜と炒める時に、そーめんがくっつかないための作業！ポイントなので、忘れずに！ノンオイルのツナ缶の場合は、サラダ油を少し、そーめんに絡める。
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3
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2）の作業が終わったら、野菜類を食べやすい大きさに切りましょう。
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4
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フライパンに油をひき、ツナと3）を炒め2）を入れ、素早く合えるような感じで炒めたら、顆粒だし、塩コショウをして、サッとゴマ油をかけて、チャチャと炒める。とにかく、手早くね！盛り付けたら、きざみネギを飾り、完成！
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5
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2008・8・28話題入りしました♪皆様有難うございます＾＾
コツ・ポイント
炒める時は、素早く！ダラダラ炒めてると、そーめんがベタベタになってしまいます。入れる野菜はニラとネギだけでもOKです。必ず手順2を忘れずに！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
78件
(71人)
ちび姫ちゃんさん♡作って頂き有難うございます♪れぽ嬉しいな❤
半田素麺☆徳島の名産なんですね♪節麺私も食べてみたいな♡感謝
彩りも綺麗で美味しそうですね～♪素敵なれぽ有難うございます❤
沖縄日記読ませて頂きました❤シーサー付きれぽ嬉しいな♪有難う
何度も作って頂いてるなんて感激です❤れぽ有難うございます＾＾
わ～い！ジュニちゃんからだぁ❤シンプルもいいね♪れぽ感謝＾＾
素敵なれぽ有難うございます♪リピして貰えるなんて嬉しい～❤
彩り綺麗で美味しそう～♪嬉しいつくれぽ有難うございます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/08
数ある沖縄料理のひとつ♪友人に習いました。そーめんを炒めるなんて、沖縄に来て初めて知りました（＾＾）
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お昼にソーミンチャンプルーいただいたよ～
おいしかったぁ＾＾
昔、そうめん茹ですぎて、ちょっとソーメンチャンプルーモドキを
作ったことあんのよぉ
でも、全部麺がくっついて、ねちゃねちゃ～ってなって
失敗したことあるんよ～
でもミルママちゃんのポイントつかんでやったら
めっちゃ美味しくできてよかったぁ♡
これから夏休みがやってくるから、子供達にも作ってあげるねぇ
そうめんレシピができて助かりますぅ
＆たてつづけて沖縄味、堪能できて嬉しいです。
こんど市内にある沖縄料理の店連れて行け～って
旦那ちゃんに命令しといたから楽しみ～
私も沖縄料理ｕｐかも～
ゴチでしたぁ～♡
コメントありがとうございました。
沖縄にすんでるんですよね！家にも親戚のお嫁さんが沖縄出身でこの間も帰省したようでした。機会があったら一回は行って見たいところです。従兄弟も行こうよとは言うものの？？なかなかです…(- －;)う～ん
ところで、今回の、そーめんチャンプルーも美味しそうですね。今週の土曜日にでもお昼ご飯に作ってみたいです。いろんなメニューをお持ちのミルチャンママさん、ごちそうさまです。