自宅でにぎり寿司！1人前706kcal

お米を5合炊きます。炊きたてをボールに移して、米酢180mlを少しずつ回しかけます。しゃもじで切るように混ぜます。

牛肉固まりに塩胡椒をまぶします。それを中火で焼きます。中まで火を通したいのならば、アルミホイルで蒸し焼きをしてください。

柵で買ったぶり、サーモンを薄くスライスします。

小ネギを小口切りします。

冷ました牛肉を薄くスライスします。

寿司をにぎります。
この時、手酢を行うことでお米が手にくっつきません。お米を左手ににぎり形を整えます。