鶏肉のすき焼き〜関西風〜

鶏肉をから揚げサイズ、玉ねぎ太めのせん切りネギななめ切り、しいたけ半分、こんにゃく1口サイズ、ほか食べやすくカットする。

サラダ油を熱し、玉ねぎ少々→鶏肉→こんにゃくを少し熱し、砂糖入れて絡めながら炒める。(電気鍋強火)

少ししたら、みりん→酒→醤油を入れ、
片方に寄せて豆腐を入れ、合いたスペースにキノコ・残り玉ねぎを入れる。(電気鍋強火)

新たな具を出すたびに砂糖・醤油を適宜大さじすりきり1杯ずつくらい足して、味が薄くならないようにする！

溶いた生卵につけて召し上がれっ！