たこのカルパッチョ

タコ、インゲン、エビを塩茹でにし、タコは薄くスライスします。チーズは、５ｃｍX１ｃｍ角に切り、野菜をそれぞれ、１口大の食べやすい大きさにカット。

※印のドレッシングをすべてボールに合わせます。ニンニクは、切ったりすりおろすと香りがきつくなるので、皮をむいたら塊のままドレッシングの中に入れます。

ボールにすべての材料を合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やしましょう。モチロン、盛り付けるお皿もヒンヤリ冷やしてね。