タリアータ

ルッコラは綺麗に洗い水気を切り大皿に敷く。パルメザンチーズは皮切りで削る。

フライパンで塩コショウを振ったステーキを焼く。焼き加減はお好みで。

焼けたステーキ肉を一口大の大きさにスライスし、1のお皿にのせる。