温玉チャーシュー丼

はちみつ・醤油・お酒を合わせたタレに豚肉を漬け込む(１日くらい。ジップロックが便利)

豚肉を一度取り出して、表面に焼き色がつくくらいに火を通す。

全体に焼き色がついたら再びジップロックに入れ、沸かしたお湯に入れて低温で火が通るように放置する。