☆祝☆甘めのお稲荷(いなり)さん♪
作り方
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1
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油揚げを、菜箸で両面1往復ずつ、優しく潰すイメージで転がす。
※画像はタップすると拡大出来ます。
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2
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1.を半分に切る。
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3
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2.で切ったところを開き、片側だけ内側から切れ込みを入れる。
※四角のお稲荷さんが良いなら3.はスキップ。
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4
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油揚げに熱湯を注ぎ、1〜2分漬け込み、油抜きし、ザルに上げ冷ましておく。
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5
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手のひらの腹同士で押さえて、破れないように水気を切る。
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8
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炊きたてのご飯の粗熱を飛ばし、☆の材料と素早く切るように混ぜる。
※固めの炊飯をオススメします。
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9
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7.に煎りゴマを入れ、切るように混ぜ、大まかに10等分に分ける。
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10
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6.の油揚げに、9.の酢飯を詰め込んで、口を閉じたら完成です♪
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11
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お疲れ様でした(^ ^)♪
いただきまーす(^人^)♪♪
パクっ(^○^)♪♪♪<うま〜い!
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コツ・ポイント
ご飯は人それぞれお好みですが、私は固めの炊飯をオススメします♪
理由は、酢飯に良く合うからです♪
また、炊飯後、粗熱を飛ばしたら、すぐ酢飯地と混ぜ込む事により、米のツヤ感を奪わずに済みます♪
甘めのレシピなので、お好みで調整して下さい♪
理由は、酢飯に良く合うからです♪
また、炊飯後、粗熱を飛ばしたら、すぐ酢飯地と混ぜ込む事により、米のツヤ感を奪わずに済みます♪
甘めのレシピなので、お好みで調整して下さい♪
このレシピの生い立ち
記念日のお祝いがあり、安価でお寿司が食べたいな〜と考えていたところ、いなり!食べたい!となったのでレシピを考案致しました。
甘くてジューシー♪な、おいなりさん、是非お試しあれ!
甘くてジューシー♪な、おいなりさん、是非お試しあれ!