さんま缶DE驚愕の和風おろし肉団子♡
runa10
作り方
-
-
1
-
今回はマルハさんのさんま蒲焼を使用しました。
-
-
-
2
-
さんま缶はタレとさんまを味噌こし等で分けます。
タレは捨てないでね。
分量はタレ（２０cc）、さんま（９４ｇ）でした。
-
-
-
3
-
さんまをスプーンで細かく骨を砕きながらほぐします。
-
-
-
4
-
みじん切りの生姜、玉葱を入れて混ぜます。
-
-
-
5
-
豚ひき肉、酒、めんつゆ、塩を入れてさらに良く混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
肉種の完成です。
-
-
-
7
-
丸く成型します。
１２個出来ました。
-
-
-
8
-
鍋に揚げ油を入れて熱します。油は肉団子の半分程度で良いでしょう。
その間に肉団子に丁寧に片栗粉をまぶします。
-
-
-
9
-
油が１７０度程度になったら、半量の肉団子を入れます。転がしながら色良く揚げます。
-
-
-
10
-
中まで熱が通っていれば完成です。
-
-
-
11
-
工程２のタレと同量のポン酢を混ぜます。
大根をおろしは汁を切っておきます。
-
-
-
12
-
お皿に肉団子、大根おろしを添え、召上る直前に蒲焼ポン酢ダレをかけてくださいね。
大葉を添えると彩り香り良いでしょう。
-
-
-
13
-
肉倶楽部お茶の間
１号レシピ
みぃすけママちゃん様
ﾗｰﾒﾝ皇那？ムッチ厶チ☆驚愕 肉団子ஐ
ID5587636
-
-
-
14
-
肉倶楽部お茶の間
２号レシピ
ミニcooking様
ソニック驚愕野菜肉団子あなたにもメルシー
ID5592707
-
-
-
15
-
肉倶楽部お茶の間
３号レシピ
総帥プニのふ04様
驚愕レシピＮｏ．24 総帥の驚愕肉団子！
ID5609173
-
-
-
16
-
肉倶楽部お茶の間
４号レシピ
B_C_M様の
手が汚れない肉団子生地の作り方
ﾚｼﾋﾟID:5610409
-
-
-
17
-
肉倶楽部お茶の間
５号レシピ
B_C_M様の
驚愕！フワッと柔らか茹で肉団子
ﾚｼﾋﾟID:5624534
-
-
-
18
-
肉倶楽部お茶の間
６号レシピ
B_C_M様の甘酢あん(擬)
ﾚｼﾋﾟID:5624542
-
-
-
19
-
【大根菜とさんま缶で簡単ソテー】
ID : 3152476 も宜しくお願いします♬
-
-
-
20
-
19/6/2 お陰様で話題入りすることができました‼
ありがとうございます♡
-
-
-
21
-
チョコIHさんが蒲焼ポン酢ダレを水溶き片栗粉でトロミを付け、マイレシピ梅おかかペーストを添えお弁当に！有難うございます♡
-
-
-
22
-
クック☆ふわり☆さんがいわし缶をご利用してくださりました！さんまより骨柔らか優しい仕上りでしょうか？私も試してみたいです
-
コツ・ポイント
●蒲焼はタレをしっかり切って活用してください。
●肉団子に濃いめの味がついているので焦げやすいです。揚げる時は温度調整し転がしながらジックリと。
●肉団子に濃いめの味がついているので焦げやすいです。揚げる時は温度調整し転がしながらジックリと。
このレシピの生い立ち
【大根菜とさんま缶で簡単ソテー】に続くさんま缶レシピです。
骨を気にせずサッパリいただくことができるよう和風肉団子に仕上げに。
アップが大変遅くなりました。肉倶楽部の皆さん、レシピ名を考えてくださったプ二総帥に感謝いたします。
骨を気にせずサッパリいただくことができるよう和風肉団子に仕上げに。
アップが大変遅くなりました。肉倶楽部の皆さん、レシピ名を考えてくださったプ二総帥に感謝いたします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
68件
(50人)
runa10
