◆お弁当に！にんじんと塩昆布の炒め物◆

◆にんじんの厚みや炒め時間は、お好みで調節してください。
◆個人的には歯ごたえが残るくらいの炒め加減のほうが、甘みが強く美味しいです。
◆お弁当に入れると、赤と黒の色彩がお弁当の見た目を引き締めてくれます。さめても美味しい！

10年ほど前、母が「ピーマンと塩昆布炒めると美味しいんだって！」とご近所で聞いてきて、試してみたらめちゃ美味しい！また作ろうと思ったらピーマンがなく、にんじんで試したらこれまたびっくり！こんなに甘いにんじん、食べたことないって言うくらい美味しくて、それ以来私の定番料理になりました。