色鮮やか！とうもろこしのゆで方

水2リットル(分量外)を沸かします。
やや深めの鍋で、とうもろこしが全部浸かるようにして下さい。

塩を加えます。

水を沸騰させている間、皮を剥いていきます。
皮は2～3枚残しても良いですが、今回は全部剥きます。

沸騰したら、とうもろこしを入れます。

落し蓋をして、やや弱い中火にし、10分茹でます。
10分後に火を止め、そのまま放置して粗熱を取ります。

10分程度で粗熱が取れますので、鍋から取りだし、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。