ポテトチキンナゲット☆野菜入りで栄養満点
Description
せん切り＆すりおろしのじゃがいもの効果で、外はカリッと中はふんわり。子どもから大人まで楽しめる味です。お弁当にオススメ！
管理栄養士★みけ
材料
（４人分）
２５０ｇ
２個（正味２００ｇ）（半分はすりおろし、残りはスライサーなどで細目のせん切り）
１／４本（約５０ｇ）（すりおろす）
●コンソメの素（顆粒）
小さじ１と１／２
●おろしにんにく
小さじ１／２
●こしょう
少々
適量
油
適量
★ケチャップ
大さじ２
★ウスターソース
小さじ１
★カレー粉
適量
作り方
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1
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ボールに●の材料をすべて入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
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2
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バットに小麦粉を茶こしなどで薄く広げ、その上に①を２０等分にして丸めて置いていく。その上から茶こしで小麦粉をふりかける。
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3
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フライパンに底から５㎜くらいの高さの量の油を入れて中火にかけ、油が温まってきたら、②を小判型に整えながら並べる。
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4
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両面がこんがりと色づくまで、約５～６分揚げ焼きにする。皿に盛り付け、★の調味料を混ぜ合わせたソースを添える。
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5
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＜栄養価（１人分）＞
エネルギー 320ｋcal
食塩相当量 0.8ｇ
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6
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甘酢あんをからめて酢豚風にしても美味しいですよ(^^♪
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7
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★2020年８月３日のクックパッドニュースに掲載されました！！ありがとうございます。
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8
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「栄養満点」レシピ検索、トップ１０入りしました。ありがとうございます。
つくれぽもどんどん増えていて、感謝しています♥
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コツ・ポイント
卵やパン粉などのつなぎを使わず、じゃがいものでんぷんの力で固めるので、せん切りにしたじゃがいもは水にさらさず、すりおろしたものは汁気も使う。やわらかめの生地なので、小麦粉をまぶしながら形を整えるのがポイント。にんじんをたまねぎに代えても可。
このレシピの生い立ち
ナゲットの肉の量の半分をイモ類や野菜に置き換えることで、カロリーを抑えるだけでなく、ビタミンやミネラルを補うことができます。野菜が苦手なお子様にも食べやすいので、ぜひ、オススメします。
管理栄養士★みけ
