コーヒースポンジ☆しっとりふわふわだよ☆

1.バターと牛乳を合わせて、バターが溶けるまでチンしておきます。
コーヒーは水で溶かしておく。
薄力粉、片栗粉は一緒にふるっておく。

2.型の底の部分だけクッキングシートを敷いておく。
170度にオーブン予熱開始。

3.ボウルに卵砂糖を加えて、湯銭にかけながら泡立てていきます。
人肌程度まで温まったら湯銭から外してね。

5.4にふるった粉を入れて、その上からコーヒーをかけて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと、切るように混ぜていきます。

6.混ざったら溶かしバターを加えてさっくりと混ぜ合わせて、型に流し込み、空気抜きをします。
10センチぐらいの高さから4～5回トントンおとしてね。

7.170度で、20～25分焼きます。
くしをさしても生地がついてこなければOK.ついてくるようなら少し時間を増やして焼いてね。

色々なデコレーションをしてお楽しみください。

コーヒークリームレシピID：568776
チョコバラ　レシピID：568772　を添えてみました。