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シンプルが美味しいコーンスープ

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Description

水とトウモロコシだけ。旬の時期だけの贅沢レシピ

材料

トウモロコシ
3本
水
適量
塩
小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    写真

    トウモロコシは実をそぎおとす。半分に切ってからの方が散らかりにくいです。

  2. 2

    写真

    実が被るくらいの水を入れ強火にかける

  3. 3

    写真

    灰汁をすくって弱火に落とし、15分くらい煮る

  4. 4

    写真

    あら熱がとれたらミキサーにかけてからザルで濾す。塩で調味し完成！

  5. 5

    写真

    お好みで生クリームや、オリーブオイルをたらしてどうぞ

  6. 6

    写真

    あら熱がとれたらミキサーにかけてからザルで濾す

  7. 7

    写真

    お好みで生クリームや、オリーブオイルをたらしてどうぞ

コツ・ポイント

新鮮な美味しいトウモロコシを使ってください。コーン缶では全く別物になりますので。

このレシピの生い立ち

昔からずっとこれ
レシピID : 5696495 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/06/14

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ゆづ
シンプルが美味しいコーンスープ
by ゆづ