豚うで肉ブロックの角煮チャーシュー

●鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れる。
●90分ほど弱火で茹でる。

●豚肉を取り出す。
●鍋を甘辛ダレに入れかえる。
●豚肉を再び入れ、90分ほど煮詰めていく。

●取り出して5mm前後の薄切りにする。
●器に盛ってできあがり。