いちごとワインのゼリー✿
miino
作り方
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ゼラチンは、水大さじ２(分量外）と合わせておく。●は、あわせて(注）電子レンジで沸騰させ、アルコール分をとばしておく。○は、あわせて、電子レンジで加熱する。
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2
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○と●とレモン汁とゼラチンを合わせ、よく溶かす。ゼラチンが溶け切らない場合は、更に加熱する。容器に入れあら熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。
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3
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コツ・ポイント
(注)●は、合わせて２００ｃｃになればOKです。好みで調節してください。アルコールを飛ばしていますのでお子様にもOKとは思いますが、ワインを１０ｃｃくらいにしても、なしでもOKです。 ゼラチンは、沸騰させると固まらなくなります。また、冷やさないと固まりません。写真は、白ワインを使用しました。
このレシピの生い立ち
gomadachsさんの苺とワインの組み合わせが気に入り、ゼリーにして食べたくなって・・・。ワインはポリフェノールがあって美容にうれしいです。
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miino
