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(81品)
レシピID :570380
♡濃厚♡ベイクド*チーズタルト♡
香ばしくってサクサクなタルトに、濃いぃ～チーズ～♡♡♡ タルト無しOK♡（←手順参照）
材料 （ ２２ｃｍのタルト型 ）
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【タルト生地】
バター（できれば無塩）常温にもどす
１００ｇ
砂糖
５０ｇ
卵黄
１個分
バニラビーンズ（エッセンスｏｒオイル）
1/2本（数滴）
●薄力粉
１５０ｇ
●アーモンドプードル
２０ｇ
■
【フィリング】
クリームチーズ（フィラデルフィア）
２５０ｇ
バター（無塩）
２５ｇ
生クリーム
１００ｃｃ
砂糖
８０ｇ
たまご
１個
卵黄
１個分
バニラエッセンスｏｒオイル
適量
コーンスターチ
１５ｇ
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1
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【タルト】●の粉類は、合わせてふるう。バターをホイッパーでクリーム状にして砂糖を加えて白っぽくなるまで、すり混ぜる。そこに卵黄＆バニラエッセンスも加えて混ぜ合わせる。ゴムベラに持ち替えて●の粉類を一度に加え、切り混ぜて、ひとつにまとめる。
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2
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バターｏｒマーガリンを塗ったタルト型に、①の生地を敷き詰める。ピケをして、冷蔵庫に入れておく。（※この生地は、生地を型より大きく伸ばしてから→型にピタッと被せてセット。が、上手くできません。ので、指で伸ばして敷き伸ばしていく感じで。）
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3
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【フィリング】クリームチーズとバターは、レンジにかけて、柔らかくしてボウルに入れる。ハンドミキサーでクリーム状にする。そこに、生クリーム～コーンスターチまでの材料を順に加えながら、なめらかに混ぜ合わせる。
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4
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オーブンを１７０℃に温める。休めておいたタルトに、③のフィリングを流し入れる。
４５～６０分くらい焼く。※様子を見て加減してください。（途中、良い感じのキツネ色に焼き色が付いたら、アルミホイルを被せてください。）
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5
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焼き上がったら、粗熱を取って冷まし、ラップをかぶせて冷蔵庫でしっかり冷やす。
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6
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【土台なし】焼き時間、３５～４５分くらい。（※目安です。）
この場合、１５ｃｍの丸型がちょうど良い感じです。
最近は、土台ナシでよく焼いてま～す(*^‥^*)ｖ
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7
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倍量で焼きました！
焼き時間１７０℃で６０分～様子見で！
※うちのオーブンだと約９０分焼きました。
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8
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【N.Y.チーズケーキ】湯煎焼きをすれば、とろけるような食感なNYチーズケーキに♡（※必ず土台無しで！＆お湯が入り込まないようにホイルで型を覆って→シートをセットしてからで！！）焼きあがったら、オーブンに入れたまま２時間位置いて粗熱を取る。
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9
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タルトはお好みで。。。（手順⑥＆⑦参照） 省いても素で激うま！
ｏｒできれば、アーモンドが効いてるこの生地がオススメだけど、ビスケットで代用も可。（手順⑥で作る場合）
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10
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●ポイント●
バニラエッセンス・オイルではなく、バニラビーンズで作るとカナリ風味アップします♡
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11
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ココットで小分けにして焼いてみました～♪♪このまま冷凍したりもしてます。
コツ・ポイント
タルト有りで作った場合、フィリングが全部入らなさそうで、溢れそうなら、残りは小さな型に入れて焼いてください。←是非、焼きたてアツアツも食べてみて♡冷やした後とは違って、とろ～ん！と美味しいです。チーズケーキの焼きたてって、なかなか食べる事できないので☆☆☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(32人)
うまいですよねー！(*^艸^*)ありがとうございます♥♡
キレイですね～♪りんご狩りイイなぁ♡ありがとうです♥
すっごく嬉しいです♥♡ありがとう～(♡＾∀＾♡)
とても美味しそうですね～♥♡ありがとうございます(*＾∀＾*
いやぁ～ん♥♡嬉しいです(*´∀｀*)✿ありがとう♥♡♥♡
お友達、喜んでこれたかなぁー？ありがとうございます♥♡
ありがとうございます♥♡（♥＞ｖ＜）
ありがとうございます♥♡＾＾
Ｗチーズ？！超美味しそう！♥♡レシピ教えてください(^∀^=
記念日にこのケーキをセレクトしてもらえて嬉しいです♥♡＾＾♡
ありがとうございます♡(=^∀^=)♥♡
皆さんに気に入っていただけて最高に嬉しいです♥♡有難うです
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