ベビー帆立のピリ辛ブラックペッパー佃煮風

ベビー帆立の水分をキッチンペーパーでしっかり取り、小鍋に入れ、酒を加え中火弱にかけ、さっと炒り煮します。

１に、みりん・はちみつ・ケチャップを加え炒り煮し、更に醤油・赤唐辛子・ブラックペッパーを加え、味を絡め器に盛ります。