胡瓜でお試し！きゅうりのキューちゃん。
ほっこり～の
作り方
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1
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きゅうりは水で洗い、ピーラーで少し皮をむく。
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2
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１のきゅうりを、7mm位の厚みの輪切りにする。
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3
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フライパンに、煮汁の材料と２のきゅうりを入れる。
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4
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※出来れば、きゅうりが重ならないように入れてください。
今回は、直径20cmのフライパンを使って作っています。
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6
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５のふたを開けてきゅうりの上下をひっくり返し、再びふたをして3分煮る。
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7
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※工程６できゅうりをひっくり返す際に、フライパンのふち側に並べていたきゅうりを真ん中の方に移動させてください。→
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8
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→ふち側にあったきゅうりには、煮汁があまり染み込んでいないことがあるので…。
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9
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今度はふたを開けたまま、時々きゅうりをひっくり返しながら煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら、火を止める。
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10
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※もともと煮汁が少ないので、煮汁の残り具合を見ながら焦げないように注意をして煮詰めてください。→
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→火加減が強いと、きゅうりに味が入らないうちに煮汁がなくなってしまうので、出来るだけ弱い火加減で…。
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７のフライパンに酢小さじ1/2を加えて混ぜ、そのまま冷めるまで置いておく。
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※冷めたらすぐに召し上がって頂けますが、冷蔵庫で半日位置くと、よりしんなりした食感になります。
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◆2倍量で作るレシピ
『胡瓜で作り置き！きゅうりのキューちゃん。』
（ID:5724251）
＊きゅうり300g使用
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◆電子レンジで作るレシピ
『作り置き！レンジ★きゅうりのキューちゃん』
（ID:5734531）
＊きゅうり300g使用
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◆同じ味付けのレシピ
『ゴーヤでお試し！きゅうりのキューちゃん風』
（ID:5734538）
＊ゴーヤ150g使用
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『大根の佃煮～きゅうりのキューちゃん風～
（ID:5737655）
＊大根150g使用
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『なす☆浅漬け～きゅうりのキューちゃん風～』
（ID:5739851）
＊なす150g使用
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『胡瓜☆浅漬け～きゅうりのキューちゃん風～』
（ID:5745528）
＊きゅうり150g使用
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◆きゅうりを使ったレシピ
『夏☆BBQや焼肉に！くせになるきゅうり』
（ID:2111346）
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『炒めて作る！さっぱり☆きゅうりの南蛮漬け』
（ID:4658198）
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コツ・ポイント
「試しにちょっと作ってみようかなぁ…。」という方に気軽に作って頂けるように、きゅうり１本で作ってみました。
（私も”お試し”だったので…。）
火加減は、その時々の様子を見ながら調節してください。
（私も”お試し”だったので…。）
火加減は、その時々の様子を見ながら調節してください。
このレシピの生い立ち
以前食べた「きゅうりのキューちゃん」の味を思い出しながら、商品の袋に記載されている材料名を参考にして作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
