冷蔵庫から出したて卵!天使の鍋で半熟卵
作り方
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1
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天使の鍋に水2センチ、塩を少々いれる
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2
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タイマー6分30秒セット
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3
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冷蔵庫から出した卵をいれてタイマースタート
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4
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1分30秒菜ばしでコロコロ。
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5
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蓋をして5分、中火の弱めで加熱
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6
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タイマー鳴ったらすぐ流水→氷水
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コツ・ポイント
お玉で入れること。
なるべく衝撃を与えない。
急な温度変化で卵が割れる可能性あります。
塩はいれなくても固まります。
なるべく衝撃を与えない。
急な温度変化で卵が割れる可能性あります。
塩はいれなくても固まります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいれているので、室内において常温まで温度を上げるのは心配。
すぐ作りたい!
天使の鍋は厚手なので火の通りが早いので実験で作りました。
トロトロ〜
もう少し固めなら1分追加かな。
すぐ作りたい!
天使の鍋は厚手なので火の通りが早いので実験で作りました。
トロトロ〜
もう少し固めなら1分追加かな。