冷蔵庫から出したて卵!天使の鍋で半熟卵

冷蔵庫から出したて卵!天使の鍋で半熟卵の画像

Description

マツコの知らない世界で放送されたゆで卵の作り方。
天使の鍋バージョンで作りました 

材料 (四個)

4個
鍋に大体2cm

作り方

  1. 1

    天使の鍋に水2センチ、塩を少々いれる

  2. 2

    タイマー6分30秒セット

  3. 3

    冷蔵庫から出した卵をいれてタイマースタート

  4. 4

    1分30秒菜ばしでコロコロ。

  5. 5

    蓋をして5分、中火の弱めで加熱

  6. 6

    タイマー鳴ったらすぐ流水→氷水

コツ・ポイント

お玉で入れること。
なるべく衝撃を与えない。
急な温度変化で卵が割れる可能性あります。
塩はいれなくても固まります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にいれているので、室内において常温まで温度を上げるのは心配。
すぐ作りたい!
天使の鍋は厚手なので火の通りが早いので実験で作りました。
トロトロ〜
もう少し固めなら1分追加かな。
レシピID : 5724645 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/09/29

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