トマト缶なし簡単ミートソースうどんon卵
Description
もちもちうどんでミートソース！
とろ～り卵を絡めてまったり まろやかに♪
ミートソースは常備調味料だけで簡単です
とろ～り卵を絡めてまったり まろやかに♪
ミートソースは常備調味料だけで簡単です
もへほっぺ
材料
（たっぷり3人分～控えめ4人分）
3～4玉(作る人数分)
200g
中1/3本(直径3㎝程で4.5㎝位)
中1/2個
2個
マッシュルームまたはエリンギ
4個またはエリンギなら見合った量
大1本
チューブにんにく
2㎝
200㏄
顆粒コンソメ
小さじ1杯
★ケチャャップ
150㏄
★ソース(我が家は中農)
50㏄
★醤油
大さじ1杯
★バター(マーガリン)
25g
大さじ1杯
塩・胡椒
少々
3～4個(作る人数分)
作り方
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1
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うどんを茹でる為の湯を沸かしておき、頃合いをみてうどんを茹でます。
ポーチドエッグを作る為の湯を沸かしておきます。
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2
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野菜類はお好みの大きさのみじん切りにします。
※人参は少し小さめにするといいです(他の野菜は加熱するとしんなりするので)
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3
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フライパンか鍋に小量の油(分量外)とにんにくを熱して挽き肉を軽く塩、胡椒をして炒めます。色が変わったら野菜類を加えます。
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5
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お好みの具合に煮詰まったら牛乳を加え混ぜ塩、胡椒で味を調えたらソースの完成です。
※私は水分が半量位になるまで煮詰めます
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6
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茹でたうどんの湯を切ってお皿に盛りソースをかけます。お好みで粉チーズをふりポーチドエッグを作って乗せたら出来上がりです♪
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7
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◆ソースが残ったらパスタは勿論、ミートパイやラザニア、グラタン、トーストなど色々お楽しみ下さい(*´꒳`*)
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8
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◆簡単！手軽な調味料だけで超早ミートソース(レシピID : 5555742)
こちらパスタで♪
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コツ・ポイント
みじん切りはフードチョッパーをお持ちの方は使うと楽だと思います(私は持っていませ～ん)←なすときのこはダメかも？です。
仕上げに牛乳を加えるとまろやかになります。お好みにより使わなくてもOKです。
一度冷ましてから温め直すとコク深くなります
仕上げに牛乳を加えるとまろやかになります。お好みにより使わなくてもOKです。
一度冷ましてから温め直すとコク深くなります
このレシピの生い立ち
良く作る簡単ミートソースをパスタではなくゆでうどんと合わせてみました。
もへほっぺ
