手作りカッテージチーズ
Description
わざわざ買わなくてもおうちでカンタンに作れます！
JuJuKueche
材料
（出来上がり約100g）
500ml
米酢 (またはレモン汁)
大さじ2
作り方
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1
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牛乳を熱する。
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2
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60℃になったら火を止め、
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3
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酢(またはレモン汁)を加え、
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4
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手早くかき混ぜる。
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5
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分離してきたものを…
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6
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布巾でこす。
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7
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完成！
＊出来上がり目安＊
牛乳250cc→カッテージチーズ45g 乳清200ccできました。
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8
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副産物、乳清(ホエーの使い道…リコッタチーズレシピID: 5974396)
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コツ・ポイント
米酢でなく、柑橘系のものを使うとより味わいがマイルドになります。
このレシピの生い立ち
買ったものよりマイルドで美味しいと聞き、友達から教えてもらいました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JuJuKueche
