夏野菜で作る福神漬け

Name: 夏野菜で作る福神漬け
Ingredients: 大根 500ｇ; キュウリ 3～5本; 人参 50g; ショウガ 一かけ; 鷹の爪 少々; あればシソの実 少々; 醤油 100ｇ; みりん 100ｇ; 砂糖 1/２カップ; 塩コショウ 大さじ１

Description

夏野菜がたくさん採れるので、たくさん消費できるように考えました

500ｇ

3～5本

50g

ショウガ

一かけ

鷹の爪

少々

あればシソの実

少々

醤油

100ｇ

みりん

100ｇ

砂糖

1/２カップ

塩コショウ

大さじ１

野菜はさっと煮たてたらすぐざるにあけ、扇風機の風で冷まします。薄味なので1週間ぐらいで食べきれる量を作りましょう。

畑でたくさん採れるキュウリなどをたくさん消費しようと考えました。去年シソの実を沢山塩漬けしておいたので利用できてよかった。

レシピID : 5734399 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09