芋焼酎に合うおつまみ！手羽元のうま煮

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。フライパンに油を入れ中火で熱し、５分ほど炒める。

手羽元を並べ入れる。水を具材の半分強の高さまで加え、砂糖を入れ、沸騰するまで強火にして煮る。

沸騰したら中火にし、しょうゆとゆで卵を入れアルミホイル等で落し蓋をし20分、途中混ぜながら煮る。