中華味なおから煮の画像

Description

野菜とおからだけで、煮てみました♪
ちょっと醤油ラーメンみたいな味のする中華風のおから煮です

材料 (たっぷり常備菜)

150g
100g
100g
1/2束
★醤油
大さじ2と1/2
★三温糖(砂糖)
大さじ2
150cc~200㏄
鶏がらスープの素
小さじ1/2~
ガーリックパウダー
5振りぐらい
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    人参は細めのたんざく切りに、もやしとこねぎは1~2cmにざく切りします。

  2. 2

    写真

    鍋に人参とひたひたの水(分量外)を入れて火にかけ、煮ます。

  3. 3

    写真

    人参が柔らかくなったら、★印の調味料と水をいれ、もやしとおからも加えます。水はおからの水分量で加減してください。

  4. 4

    中火で煮汁がなくなるまで煮ていきます。

  5. 5

    写真

    煮汁がなくなったら鶏がらスープの素とガーリックパウダ、こねぎを入れてひと煮し、ごま油をまわしいれたら、できあがり!

  6. 6

    09・4・25写真変更と材料見直ししました。

コツ・ポイント

鶏がらスープの素は味を見ながら調節して入れてください。今回は小さじ1/2で丁度よい味になりました。
甘さよりすこし塩味が効いてるほうが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

いつもの煮物にしようと思っていたら、ひじきやごぼうが無かったので、もやしとねぎを入れることに。 味にコクを出したくて鶏がらスープの素を入れてみたら、意外といけたので・・・(゜▽゜)ヾ
レシピID : 574268 公開日 : 08/05/22 更新日 : 09/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ロクシタンマニア
人参白滝!仕上げのごま油でピタッと中華味になりますねー(^ω^)

しらたきも美味しそうですね♪ごま油がポイントです!れぽ感謝♪

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caramel-cookie
がらスープの素が意外な程おからにマッチして美味☆ヘルシーも嬉

たっぷりありがとうございます^^意外と合うんですよ~

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ジュニちゃんママ
新鮮な感覚のおから煮で良いよ~!家族も喜ぶ味ですv(o´∀`o)

喜んでもらえてよかった(^^)いつもありがとう♪

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ユーロン
ひじき入りで。モヤシが中華らしく、シャキシャキした食感で楽しい☆

ひじき入りもおいしそうですね♪作ってくれて嬉しいです!