うなぎを美味しくする温め方

Name: うなぎを美味しくする温め方
Yield: 1尾分
Ingredients: 鰻 1尾; 日本酒 大2～3; クッキングシート 鰻を包めるだけ

Description

フライパンでふんわりと(^^)

1尾

日本酒

大2～3

クッキングシート

鰻を包めるだけ

工場焼き鰻はタレを必ず水で洗いおとす。湯で洗い流すと柔らかくなりすぎます(T_T)
店焼きは、そのまま。
蒸す時は日本酒を使い旨味に風味upさせます。
アルミは焦げすぎるからクッキングシートが良いです(^^)

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

美味しくなるように試作し落ちついた最終バージョンです。

レシピID : 5760515 公開日 : 19/07/27 更新日 : 19/07/27

2件 (2人)

2020年10月11日

一手間で美味しくなる！

2019年8月3日

初れぽ

安い見切り品の鰻が特上鰻に変わります。美味しかったです

作者コメントを見る

参考にして頂き有り難うございます。美味しくなり良かったです