梅講師直伝⑭　しっとり濃厚❤梅酒のケーキ

どうしてもこのレシピで作りたいと思い、二度挑戦しましたが、二回とも卵を入れた段階で生地が細かく分離してしまいます・・・
しかも二度目に挑戦した時は卵を別に割って混ぜてからほんの少量ずつ加えながらしっかりまぜてを繰り返してたのに、どんどん分離してしまいました。。。
途中でハンドミキサーをつかってみたけど駄目でしたね～
粉をいれるとまとまるんですが、なんとかその分離を克服したいです。

通りがかりの者ですがすみません。。
私も同じ経験がありまして、色々調べてみたら、

まず砂糖がちゃんと溶けるくらいよくバターとすり混ぜてフワッとさせた方が良いらしいのと、
大事なのは卵を早めに冷蔵庫から出して、常温にしておく事だそうです。

近いうちに私もこちらのケーキを作りたいと思っているので、試してみたいと思っています☆

ニャロさんありがとうございます♡´∀‘)
＆結香さん、今まで答えが分からなくて、お答出来なくてごめんなさい(>-<)

是非、もう１度挑戦してみてくださいね★ニャロさん本当にありがとうございます♥♡

初めまして☆

おいしそうなレシピですね。
母が梅酒が好きなので、作りたいと思っています。

そこで質問なんですが、卵はMサイズでしょうか？

まぁゆさん＞
こんばんわ❤
玉子はＭサイズでＯＫです♡´∀‘)
ありがとうございます～！！美味しく作れます様にっ♫♬♫

梅ミッキーさん

ケーキできました。
かなりおいしかったです。
卵ゎLしかなかったので、2個にしてみました。
でも、おいしくできました。

最近始めたブログにも載せちゃいました。
すいません。

http://ameblo.jp/m0m0ringo/entry-10155899923.html

梅ミッキーさん、はじめまして、「なよ」と申します。
つくれぽ掲載ありがとうございます。
初めて梅ミッキーさんの梅酒ケーキを作らせていただきましたが、
膨らむ膨らむ…うれしいほど膨らみました。
梅酒もたっぷりしみこませて、
一晩ぐっと我慢して、美味しく頂きました。
膨らむケーキのレシピ気に入ったので、
子供用とプレゼント用にでこポン一個分の実を入れたケーキを2本作りました。
「でこポンケーキ」です。
これもよく膨らんで美味しかったです。
梅酒ケーキのレシピを応用したら
ケーキ作りは失敗しないと思います。
素晴らしいレシピをありがとうございました。

私は、パウンドケーキ等バターケーキを作る時、
卵を入れる方法は、
まず白身だけを一つずつ投入して、よく混ぜ、
白身全部を入れ終わったら、
今度は黄身を一個ずつ入れて混ぜる様にしています。
この方法だと分離しにくいようです。
昔、友達から教えてもらいました。
お試しください。

初めまして。。。梅ミッキーさん
実は梅酒のケーキは5月に作りました。
大量の梅酒漬けした梅だけを頂きジャムだけでは消費しきれずにいた所、
梅ミッキーさんのレシピに出会いました。

小麦粉を100g にしてそば粉50g 入れて作りましたが、
美味しく出来上がり、お陰様で皆に喜んでもらえました。
ありがとうございました。

はじめまして。
つくれぽ投稿したのですが、写真がうまくupされず
削除したら投稿できなくなったのでこちらから失礼します(^^;)

自家製梅酒の梅で作りました♪
しっとりでとても美味しかったです！
梅がまだ残っているのでまた作りますね☆