つるむらさきの味噌汁
時短ダンドリスト
作り方
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1
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つるむらさきは、洗って茎の先を落とし、2cm程度に刻む。
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2
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鍋に出汁を沸騰させる。時間がなければ、水と顆粒だしでOK。
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3
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沸騰した鍋に、つるむらさきを入れ、4分くらい煮る。
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4
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火を止めて、味噌を溶かす。
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5
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お椀に入れ、ゴマをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
時間があれば、かつお節で取った出汁を使うとさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏に出てくるつるむらさき。おひたしもいいのですが、今回は味噌汁に。
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時短ダンドリスト
