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レシピID :576916

焼き茄子のニラダレ

焼き茄子のニラダレ
焼きナスはしょうが醤油だけじゃない！ニラダレでいつもの焼きなすがガッツリ男前な味に変身。
パティシエママ パティシエママ

材料 （ 3～4人分 ）

茄子
3本
ニラ
１把
醤油
大さじ1.5
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
白胡麻（粒）
大さじ1

1

ニラを細かく刻み、醤油、酢、砂糖、ごま油、ゴマを加えてよく混ぜ、時々混ぜながら１５分以上漬けてニラをしんなりさせる。

2

なすのヘタをとって皮に浅く切り込みを入れて（焼いてから剥きやすくする為）グリルでよく焼く。

3

ナスが焼けたら皮を剥き（やけど注意）盛り付けて1のタレをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷たく冷やしてもおいしい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26件 (23人)

11/06/24

写真

お豆腐にかけました！やっぱり美味しいですね☆

みわたけ

10/10/05

写真

無口な旦那がうまいと絶賛。喜んでました。ありがとうございます。

スタッフたかこ

10/09/08

写真

がっつりニラダレ　主人に好評でした♪新しい茄子のいただき方発見✿

こん２

10/09/06

写真

にら、たっぷりすぎました～。しかし、さっぱりと美味しかったです☆

みわたけ

10/06/27

写真

リピです＾＾このたれ娘のお気に入り♪厚揚げにたっぷりかけました☆

亀と空

10/05/27

写真

にらだれ！すっごく美味しいです♪こんがり焼いた厚揚げにかけました

亀と空

10/04/26

写真

ナスとニラって凄く合います！すぐにもう一回作ってしまいました、笑

遙です。

10/04/09

写真

男前うまいっ!写真は追加で焼いた分です★タレも次は大量生産しよ〜

S◎RA

10/04/06

写真

いつもの焼きナスを違う味で食べられるなんて！おいしい！

みわたけ

09/10/09

写真

作りおきのできるタレがマイブームです。義母にも教えたい！

85mako

09/09/20

写真

ソースすごくおいしい☆いろいろ応用できそうですね！皮むき簡単嬉♪

☆kano☆

09/09/19

写真

ニラだれが作って置いてある時点でめちゃいい匂い♪ピリ辛でうまうま

見習いみーこ

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/05/24
おかずのクッキングに載っていたニラダレ（これは塩だけだったが）の冷奴から連想して出来たもの

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