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(46品)
レシピID :577956
もち粉と豆腐のやわらか団子
材料はもち粉と豆腐のみ。あとはシンプルにメープルシロップをかけて食べるか、きな粉砂糖で食べるか、みたらし風（たれレシピ付き）で食べるか♪ もちろんベジタリアン対応。
材料 （ 12個分 ）
もち粉
100g
絹こし豆腐
125gぐらい
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1
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ボウルにもち粉を入れ、豆腐を加えて手でつぶしながら混ぜ、よくこねる。
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2
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もっちりと上手くまとまってきたら、ピンポン玉大に丸めて行く（目安として全部で１２個位）。※硬いと感じたら豆腐を少し足して下さい。
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3
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鍋でわかしたお湯（ぐらぐらの沸騰状態）に、まずは団子６個を入れ、上に浮かび上がってくるまで茹でる。
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4
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浮かび上がって来たら、小さめの穴あきおたまで１個ずつ団子をすくって皿に移して行く。 続いて残りの６個も同様に茹でます。
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5
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メープルシロップをかけて食べるか、きな粉と砂糖を同量ずつ混ぜたものをかけるか、みたらしのたれをかけてお召し上がり下さい！
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6
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★★みたらしのたれ★★水：45cc／砂糖：35g／濃い口醤油：大さじ1／片栗粉：大さじ1/2 を鍋に入れて加熱して、混ぜながらとろみがついたら完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして硬くなっても、レンジで数十秒温めればやわらかくなります。豆腐の種類によって水分量が異なるため、様子を見て加減して下さい。今回は男豆腐「マサヒロ」を使用しました (^-^;) みたらしは砂糖を多く使うため、メープルシロップが一番ヘルシーだと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(12人)
わ〜、とても素敵なコメントに心が温まりました♪Thanks!
たくさん作って下さってありがとうございます♪肌ももちもち！
串に刺さっただんご３兄弟ですね♪こちらこそありがとうです！！
黒砂糖、ごま、いいですね♪またぜひ作って下さいませ！
３種類のトッピングがキレイです♪ありがとうございました！
ずらっと並んで、色がすごくきれいですね！私こそありがとう♪
キャ〜、キレイ！実は繭玉団子という名前、初めて知りました。
なんと、和洋折衷アレンジ♪ 果物と一緒ってのもいいですね。
皆さんに喜んでいただいて、素敵なアレンジも嬉しいです！
再度、ありがとうございます♪ これぞ大豆パラダイス？
かわいい３色団子ですね★皆様のアレンジ、とっても嬉しいです♪
初めての枝豆あん・・緑色が綺麗で気に入りました(*^-^)b
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- 2位
枝豆を使った『ずんだ餅』っぽい餡で頂きました。
家族にも大好評です。お団子はコレですね♪
説明不足でごめんなさいねぇ。
明日、友達のうちへ、いくらか持っていくつもりです。娘さんがアレルギーがあるので、このお団子は持って来いです。大人達は私の作った生姜だれで、子供はきな粉になると思います。良いレシピ、本当にありがとうございました。
２回のつくれぽ、ありがとうございました(*^-^)b
そして、日記へのコメントもありがとうございます。
とくに枝豆のあん、私も気に入りました。
いろがとっても綺麗で、味も好みで・・・
シンプル団子たちが、アレンジ次第で変わって行く。
面白いですねぇ☆
つくれぽ、ありがとうございます (^-^*)
しかもレシピを紹介していただけて、光栄です。
そうそう、夏には冷たい団子もいいですね。
なんとかわいいピンク色、何で染めてるの？
と思ったら「ビーツ」・・・何それ？と調べてみると、
そう言えばお馴染みの甜菜糖（サトウダイコン）＝ビート
で、ビーツはその仲間の赤い野菜なんですね。へぇ〜。
アレルギー対策としても、健康志向のレシピとしても、
なるだけ余計な添加物は使わない精神で頑張ってみます！
皆様、ありがとうございます(=^▽^=)
一手間かけると、２倍美味しくいただけること、学ばせていただきました。
作って下さった方、ありがとうございました。
ヘルシーなお団子、今後もいろんなアレンジで皆様に楽しんでいただけると嬉しいです。