ブリ・カマの塩焼き　・）***＜

Name: ブリ・カマの塩焼き ・）***＜
Ingredients: 鰤カマ 1つ; 塩 小さじ1を目安に; ※塩はカマの大きさによる; 付け合せに大根おろしなど

Description

安くて美味しい鰤カマ･)***<　我が家は塩振って焼くだけ。お客さんに出しても豪華に見えて、お酒も会話もすすむ　　　　　　　　　　　　簡単で美味しくて食べ応えがあって我が家の定番です。

1つ

塩

小さじ1を目安に

※塩はカマの大きさによる

■ 付け合せに大根おろしなど

1

カマのえらの下の部分を包丁で切り込みを入れておく。(バッテンに〆←こんな感じにね）カマをぬるま湯で軽く洗い流し、ぺーパーで水気をしっかりとって、塩を両面に軽く塗り込む。　
2

20分くらい室温に放置。すぐ使わない場合はラップをしてね。
3

今日はこれでおやすみなさい-☆
急いでる時に使うからね！
4

焼き魚グリルで身から焼く。極々弱火で10～15分　（厚みがあるので焦げやすい）　　　　　　　　　　　　　　身の方がしっかり焼けたら、裏返して、少し火を強めて（弱火～中火）5分くらい焼いて出来上がり♪