昔ながらの♡たまごプリン

☆準備☆
・湯煎焼きのお湯を沸かしておく。
・オーブンを１６０度に予熱する。

カラメルを作る。鍋に水とグラニュー糖４０ｇを入れて中火にかける。混ぜずに鍋をゆするようにして砂糖を溶かす。

全体が濃い茶色になり、焦げる匂いがしたらお湯を加えて火を止める。鍋をゆすって均一にし、すぐカップに注ぐ。

鍋に牛乳、割いたバニラビーンズを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止める。

ザルでこす。カラメルを敷いたカップに注ぐ。カップ一つ一つにアルミホイルをかぶせ、ふたをする。

５の牛乳を４のボウルに少しずつ入れて泡だて器で混ぜる。(泡立てないようにする)

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。