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シンガポール風チキンライス　ダイエッター

シンガポール風チキンライス　ダイエッターの画像

Description

シンガポール風であろう、チキンライスです。。
本物は食べたことがありませんが・・ダイエッターなのでささみを使って、そして炭水化物を出来るだけ少なめでとろうと、ご飯も炊き込み風にしています。そして、何と言っても！簡単！早い！おいしいです！！

材料 （米２合分）

ささみ
５本
塩、コショウ（我が家は黒コショウ）
適量
●ごぼう
１／２本
●人参
１／２本
●玉ねぎ
１／２個
米
２合
※酒
大さじ2
※しょうが（すりおろし）
チューブで５センチ程
※にんにく（すりおろし）
大きめ１片
※ごま油
大さじ1
※塩
小さじ１弱
※醤油
小さじ1
※青いねぎがあれば
適量
※鶏がらスープの素
小さじ3
レタス
３から４枚
きゅうり
１本
ゆで卵
１個
○タレ
下の材料を混ぜるだけ
しょうが（すりおろし）
小さじ2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ2
■ タレはお好みで、スィートチリソースでも

作り方

  1. 1

    ①米は洗って、ざるに上げておく。　 ささみは塩（大さじ1）、コショウを刷り込んでしばらく冷蔵庫に置いておく。３０分くらい。 ごぼう、人参、玉ねぎはみじん切りに切っておく。

  2. 2

    ②洗った米に水を少なめに入れて※印の材料を入れ、味を見る。。辛かったらすみません。。味が足りない様だったらスープ又は塩を足してください。でも、味が薄くても、食べるときにタレをかけるので、それも計算に入れてください。

  3. 3

    ③②に①で切っておいた野菜を入れて、ざざっと混ぜる。

  4. 4

    ④③の上に①のささみをのせて、普通どうりに炊く。ちなみに我が家はいつも早炊きです(*^。^*)

  5. 5

    ⑤炊けたら、ささみを取り出して、斜めに一口大に切る。

  6. 6

    ⑥炊けたご飯を混ぜて不要な水気を飛ばす。
    お皿にご飯、レタス、きゅうり、ささみ、ゆで卵を添えて、出来上がり♪

コツ・ポイント

写真のは、ご飯の量を減らそうと、大豆なぞ入れてみましたが、不味かったです(^_^;)　姫とオットはスィートチリソースの方がお気に入りみたい。
ワタシは、醤油系のタレの方が気に入ってます♡

このレシピの生い立ち

何とか、おいしいダイエットな物が食べたくて。。でも、本当にダイエットなメニューかどうかは確かではありません。。あしからず・・・
レシピID : 579263 公開日 : 08/05/27 更新日 : 08/05/27

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シンガポール風チキンライス　ダイエッター
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