vol.16 さば缶和風豆乳リゾットの画像

Description

朝でも簡単にできる、冬に嬉しいリゾット。少量でもたんぱく質をたくさん摂れます。アクが少ない小松菜はあえて生でどうぞ!

材料 (2人分)

1束(40g)
200g
1缶(内容量120g)
みそ
大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は洗ってから1cmの幅に切っておく。

  2. 2

    ご飯と豆乳を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、焦げ付かないよう注意しながら5分加熱する。

  3. 3

    みそとさば水煮缶を汁ごと①に加え、ほぐすように混ぜてからさらに3分加熱する。

  4. 4

    ①を③に加えて軽く混ぜ、火を止める。鍋の蓋をして5分ほど蒸らしたら完成。

コツ・ポイント

お好みで七味や柚子こしょうを加えても。

★栄養価(1人分)★
エネルギー:422kcal、たんぱく質:25.8g、脂質:12.5g、炭水化物:120g、食物繊維:1.6g、塩分:1.7g

このレシピの生い立ち

院内広報誌“ぽんて”掲載の栄養科の健康レシピバックナンバー(2019年1月発行)
レシピID : 5802709 公開日 : 19/09/04 更新日 : 19/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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くみことムック
豆乳がお味をまるくしてくれていて、さば缶の臭みは感じませんでした。さばの骨が少しありますが、かみ砕けます。やさしさいっぱいです。
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ゆきだるまDX
味噌煮缶で作ったら甘めで子供にも◎ 味噌を小匙1くらい入れて大人も一緒に美味しかったです☀️
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Ally♥
オートミールも混ぜて作ったら水分を結構吸われてしまいました(^^;)美味しかったです♡
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ゆうりんじゅん
簡単でとても美味しかった!サバの骨の食感がまた良いです(^-^)リピします!!