ふわしゅわ○桃とヨーグルトのスフレケーキ
✿まさっち✿
作り方
-
-
2
-
桃缶の桃の半量（２つ割り２切れ）をフードプロセッサーでピューレにする。※包丁で細かく叩くだけでも。桃のつぶ②が残った感じにしてもおいしぃ。
-
-
-
4
-
ボウルに①を入れてなめらかになるまで混ぜ、はちみつ⇒卵黄⇒生クリーム⇒ふるった薄力粉の順に加えて都度よく混ぜる。
-
-
-
5
-
③の１/３量を加えてよく混ぜ、残りの③を加えてゴムベラでさっくりと白い筋が見えなくなるまで混ぜ合わせる。お好みでピーチリキュールかバニラオイルを加えて混ぜる。
-
-
-
6
-
敷紙を敷いた型に流し入れる。 底を覆うようにアルミホイルをかぶせる。
-
-
-
8
-
焼き上がりはふっくらですが、冷ますとこれくらいの高さに落ち着きます。冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
9
-
残りの桃をスライスしてトッピングぅ～♬♫
-
コツ・ポイント
お値段高めの桃缶だと桃風味ＵＰで更においちぃ♫ もちろん黄桃の缶詰でも○
このレシピの生い立ち
さっぱりとした夏向きのケーキを作りたくって。 あっさりし過ぎないようにはちみつと生クリームを加えてほどよいコクも加えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
✿まさっち✿
