牛丼リメイク 適当チャーハン
作り方
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1
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卵をとく。また冷やご飯の場合はレンジで温めておく。
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2
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フライパンでバターを溶かす。焦げないように中火で。
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3
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バターが溶けきったら溶いた卵を入れて半熟状態まで炒める。
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4
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ご飯を投入して炒める。全体に火を通すイメージで。
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5
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焼け目がほんのりつき始めたら、牛丼の余り具を投入してさらに炒める。この時少しつゆを入れると良い。
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6
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全体的に水っ気が無くなってきたらフライパンの端を空け、割り下を少々垂らす。若干焦がすくらいに火を通したら全体に絡める。
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7
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最後に黒胡椒を振って完成。
白菜の漬物等を添えるのも良い。
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コツ・ポイント
あまり具を入れすぎないほうが、パラっと仕上がる。
このレシピの生い立ち
牛丼作った時に、微妙に具が余ってしまって作ったレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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