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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。 粒が大きく、食べごたえ抜群の「大粒納豆」をおすすめします。
①茄子は乱切りにし水にさらしておく。
②パプリカ、イカは食べやすい大きさに、セロリは薄切り、しょうがは千切り、大葉は4等分にする。
③フライパンに油を入れ火にかけ、水気をきった①を入れて炒める。
④③に油がなじんだら、パプリカ、セロリ、イカ、しょうがを加えて炒め、挽き割り納豆と分量外のお湯で溶いた味噌を加える。
⑤④に塩を加え味を調えて大葉を加えて軽く炒めて出来上がり 。
「大粒納豆」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。