旦那様作 だし巻き玉子
レシピID:582093
お家で簡単？？
だし巻き玉子です。
だし巻き玉子です。
材料
| 玉子 | ３個 |
| ■ ★だし汁 | |
| だし汁 | 80ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ１と１/2 |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 薄口醤油 | 小さじ１ |
| 塩 | ひとつまみ |
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1
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だし汁を火にかけ、玉子以外の材料を加えて混ぜ、冷ます
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2
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ボールに卵を割ってよく混ぜ、１のだしを加えて混ぜる
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3
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フライパンに油を引き、２を適量加えて焼いて前の方に寄せる
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4
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油を引き再度適量の玉子を加え３の下にも行き渡らせる
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5
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前の方から巻き込み、また前に寄せる
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6
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４と５を２の玉子がなくなるまで繰り返して完成
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7
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巻きすで形を整える
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8
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出来上がり
コツ・ポイント
よくかきまぜること。
焦がさないように。
焦がさないように。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(5人)
ありがとうございます。ジューシーな玉子焼きでしょ？^^（夫）
砂糖を減らしても出汁が効いているので美味しいですよね〜（夫）
私より頻繁に作ってますね〜。玉子焼きマスターですね。（夫）
またまた美しく焼き上がってますね〜。いつもありがとう（夫）
ピラミッド盛り〜。^o^またまたありがとうございます（夫）
またまたどうも～^o^卵焼き屋さんが開けるかも！？（夫）
具を混ぜても包んでもいいですよね。いろいろアレンジできますね
きっと作る度に上達していますね。だし巻きマスターになれますよ
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/31
主人が何度もチャレンジして出来た納得の味です。
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超丁寧に説明されててすごい＠＠；
今度参考にさせてもらいますね～☆
巻き込んだら空いた部分に油をひいて
次の卵液を流してくださいね。^^
美味しく出来ますように。。。（夫）