| 玉子 | 3個 |
| ■ ★だし汁 | |
| だし汁 | 80cc |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
だし汁を火にかけ、玉子以外の材料を加えて混ぜ、冷ます
ボールに卵を割ってよく混ぜ、1のだしを加えて混ぜる
フライパンに油を引き、2を適量加えて焼いて前の方に寄せる
油を引き再度適量の玉子を加え3の下にも行き渡らせる
前の方から巻き込み、また前に寄せる
4と5を2の玉子がなくなるまで繰り返して完成
巻きすで形を整える
出来上がり
09/11/12
ありがとうございます。ジューシーな玉子焼きでしょ?^^(夫)
09/11/04
砂糖を減らしても出汁が効いているので美味しいですよね〜(夫)
09/10/09
私より頻繁に作ってますね〜。玉子焼きマスターですね。(夫)
09/08/11
またまた美しく焼き上がってますね〜。いつもありがとう(夫)
09/07/31
ピラミッド盛り〜。^o^またまたありがとうございます(夫)
09/07/06
またまたどうも~^o^卵焼き屋さんが開けるかも!?(夫)
09/06/30
具を混ぜても包んでもいいですよね。いろいろアレンジできますね
09/06/28
きっと作る度に上達していますね。だし巻きマスターになれますよ
| 外部ブログ用 |
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超丁寧に説明されててすごい@@;
今度参考にさせてもらいますね~☆
巻き込んだら空いた部分に油をひいて
次の卵液を流してくださいね。^^
美味しく出来ますように。。。(夫)