秋の鍋ごと煮物
ままちん★
作り方
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2
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高野豆腐は生ぬるい湯にひたしておきます。
サヤエンドウは端を指で切りはなす
小鍋で茹でる。ゼンマイは5センチ切り。
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3
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コンニャクは短冊にし真ん中に切れ目を入れたら、グルリとひっくり返す
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4
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鍋に水と出し昆布、かつおだしをいれる
火にかけます。サツマイモ、椎茸、鳥肉の順に入れていきます
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5
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醤油、みりん、酒、ザラメをいれる
高野豆腐は絞りいれる
姫タケノコ、コンニャク、サヤエンドウゼンマイを入れます
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6
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材料を揃えたパットを写真に載せましたがタケノコを姫タケノコに変更しました。焼き豆腐を忘れずにいれます
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7
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硬いもの順にいれます すき焼き風に取り皿にとり、めし上がって下さい
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8
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出来あがり
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コツ・ポイント
タケノコは食材が溢れそうになり姫タケノコに変えましたが、食材が手に入りやすいものを用意してくださいね
このレシピの生い立ち
この画面を見ている方がコメントを下さいました。
お母様を看病、介護している方でレシピを参考にしている
柔らかく、食べやすい煮物にしました。
お母様を看病、介護している方でレシピを参考にしている
柔らかく、食べやすい煮物にしました。
ままちん★
