韓国風…どて焼き

スジ肉を食べやすい大きさに切る。にんにくは輪切り、玉ねぎはくし切り、ニラは３ｃｍ長さに切り、こんにゃくはたたいて約１㎝角に切る。

圧力鍋にスジ肉とにんにくと酒、水を入れ火をつける。シュッシュと鳴ったら火を弱め１０分。

一度火を止めて圧が抜けたらフタを開け、玉ねぎ、こんにゃく、ニラの根元部分、焼肉のタレ、コチュジャンを加える。

ニラの先部分を加える。☆で作った水溶き片栗粉を加えとろみをつけてできあがり♬
器に盛って、ねぎと七味をトッピング～！

2009/7/26
工程、写真差し替えしました。

汁が多めですので翌日は大根を煮ても美味しいです。
↑は「大根入りスジカレー」です。