【使いきり】春菊の茎と鮭のバター炒め

Name: 【使いきり】春菊の茎と鮭のバター炒め
Yield: １人分
Ingredients: 春菊の茎 50ｇ; 鮭フレーク 15ｇ; バター 3ｇ; 酒 大さじ1; しょうゆ 少々

Description

「東京都江戸川区」のレシピです。
春菊の固い茎も使い切ります。鮭とあわせ、バターで炒めます。色目の綺麗な一皿です。

春菊の茎

50ｇ

15ｇ

バター

3ｇ

酒

大さじ1

しょうゆ

少々

春菊の茎は斜め薄切りにすると食べやすく、味もしみやすくなります。バターは焦げやすいので、火加減に気を付けてください。

「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
固くて食べにくい、春菊の茎を美味しく食べる事は出来ないかと考えてみました。

レシピID : 5841686 公開日 : 19/10/23 更新日 : 19/10/23

消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。