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レシピID :584178
茹で鶏で♪チキンサラダ
材料 （ 4～5人分 ）
鶏むね肉
1枚
■塩
少々
■胡椒
少々
■はちみつ
大1
たまねぎ
1/4個
ベビーリーフ
適量
ラディッシュ
4個
★マヨネーズ
大6
★粒マスタード
大1
★はちみつ
小2
★レモン汁
小1
★塩
少々
★胡椒
少々
ドライクランベリー
適量
アーモンドスライス
適量
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1
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たまねぎをスライサーで薄切りにします。水にさらしておきます。※辛みをとるために、前もって準備しておきます。
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2
-
鶏むね肉の皮をはずします。■を揉みこんで15分ほど置いておきます。
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3
-
鍋に、鶏むね肉とひたひたの水を入れます。ふたをして弱火にかけます。沸騰したら、一息おいて火を止めます。
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4
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ふたをしたまま、粗熱がとれるまでおいておきます。
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5
-
食べやすくさいておきます。1のたまねぎをしっかり水切りします。
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6
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チキン、たまねぎ、★の調味料をよく和えておきます。
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7
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サラダの野菜を用意します。ベビーリーフ、薄切りにしたラディッシュを使いました。
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8
-
食べる直前に和えた「チキン」と「サラダの野菜」をざっくりと混ぜます。最後にクランベリーとアーモンドをちらせて出来上がり。
コツ・ポイント
サラダの野菜はお好みで。
鶏肉を茹でた煮汁は、スープなどに使ってください。はずした鶏皮も、串に刺して焼き鳥にしたり無駄なく使えます。
お子様でも食べられる程度のマスタードの量になっています。
鶏肉を茹でた煮汁は、スープなどに使ってください。はずした鶏皮も、串に刺して焼き鳥にしたり無駄なく使えます。
お子様でも食べられる程度のマスタードの量になっています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
嬉しいレポありがとうございます＾＾またどうぞ作ってくださいね
ヘルシーに作ってくださったのですね♪素敵なレポありがとうー❤
素敵なアイデアですね♪作ってくださってありがとうございます。
リピしてくださって嬉しいです＾＾レポありがとうございます♪
お子さんに気に入っていただけて嬉しいです♪とっても美味しそう
気にいっていただけてよかったー❤ありがとうございます＾＾
たっぷりのせて野菜も一緒が美味しいですね♪ありがとです～＾＾
よかったです～＾＾*どうもありがとうございます♪
気にいっていただけてよかったです♪ありがとうございます＾＾
アボカドがあいそうですねー(^-^)ありがとうございます♪
カラフルで美味しそうですね♪ありがとうございます＾＾
爽やかで美味しそうです～♪どうもありがとうございます＾＾*