洋風タコ飯

茹で蛸はちいさくカット
玉ねぎと生姜はみじん切り

フライパンにオリーブオイルを熱し
中火でにんにく、玉ねぎ、生姜を炒める焦がさないように玉ねぎに火を入れる

蛸をいれ、②となじませるように炒める。
料理酒を入れさらに炒めておく。

炊き上がったら細かくカットしたバターを入れて混ぜて蒸らす。

お皿にもりクレソンをかざり完成。