栄養満点☆ケールと卵のマヨネーズ炒め
Description
【話題のレシピ入り】ケールをマヨネーズで炒めることでコクと旨みがＵＰし、苦味もほとんど感じません！
野菜ソムリエmiwa
材料
（1人分）
作り方
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1
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今回使用しているのは葉の縮れたカーリーケールです。キレイに洗って、ザク切りにします。
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2
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フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、箸で大きく混ぜて、一旦皿に取ります。
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3
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フライパンを拭き、マヨネーズ（小1）を熱し、ケールを炒めます。
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4
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火が通ったら卵を戻し入れ、オイスターソース、マヨネーズ（小1）、こしょうを加え、ザッと炒めたら完成です！
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5
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2020.2.6「ケール」の人気検索でトップ10入りしました！
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6
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2020.4.16「ケール」の人気検索で１位になりました！
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7
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2020.4.24話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ケールの茎はやや硬めですが、火を通すと甘みが増し、歯応えも良く、美味しく食べられます。マヨネーズを２回に分けて入れることでマイルド感がＵＰしますよ♡
このレシピの生い立ち
ケールは青汁の原料に使われ、別名「野菜の王様」 とも言われるほど、栄養価の高い野菜です。ビタミンＣ、カロテン、ビタミンＥ、カルシウムが豊富。また、油と合わせることで身体に吸収されやすくなるので、炒め物にぴったりです！
野菜ソムリエmiwa
