糖質オフ★豆腐と卵のお好み焼き風

豆腐はキッチンペーパーに包んで皿にのせ、レンジ600wで3分ほど温め、上に皿など重しをして水切りする。

キャベツはざく切りにしてボウルに入れ、ラップをして600wで40秒ほど温める。

❷のボウルに卵を割り入れ、水切りした豆腐を崩しながら加える。ほぐしたかにかまを加えよく混ぜる。

3分程度焼き生地がある程度固まったらひっくり返し、再び蓋をして1分〜2分焼く。残りの生地も同様に焼く。

お好み焼きソースやマヨネーズ、かつおぶし、青のりなどをトッピングする。